Mastercafe S.L.

Gestión, asesoria y proyectos para hostelería

Técnicas artísticas con leche

En 1996 durante un viaje a Estados Unidos descubrimos el Rosetta de Latte en Sheattle. Desde ese mismo año hemos dedicado muchas horas al estudio de la leche, su manipulación y la gestión del vertido en taza. Hoy en día podemos presumir que lo que en aquel entonces entendíamos era un comportamiento sibarita, se ha tornado una necesidad de calidad a la hora de realizar un buen café con leche.

Desde el equipamiento y accesorios necesarios, los tipos de leche a utilizar, coeficientes bacteriológicos, la composición y gestión del líquido, hasta su vertido en la taza.

Si le interesa la calidad, la elaboración correcta de un café y la optimización de costes gracias a las técnicas de tratamiento de la leche, no pierda esta oportunidad de ampliar los conocimientos y dominar esta técnica.


Volver

La consultoría de Mastercafe es un servicio gratuito al que cualquier profesional puede acceder.

Remítenos tu consulta a través del formulario de contacto o por mail. Si consideras que te ha sido útil la información y quieres colaborar con nosotros, estaremos encantados de recibir cualquier donativo
 

 

mastercafeContactar


Plaza Puerta de Europa 2, 33011 Oviedo, Asturias España

info@mastercafe.com

Telf.: 985 11 39 39 /  985 11 57 80