Juan Menéndez ejerce en su empresa un control metódico de los tiempos de ejecución a través de un plan sistematizado.
Where You See the Future. Juan Menendez is the thinker behind Niccola. His stress on training and the client are rey elements in a very cleverly designed espresso bar concept.
La revista española de FAST-FOOD (Jun'99).
Niccola Caffe, "El arte aplicado en la taza" en seis establecimientos.
Acerca de Juan Menéndez Crespo, CEO de MASTERCAFE SL.
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